Galette de blé noire à manger froide

Vous la mangez chaude
Alors voici une recette pour la manger froide en entrée

Ingrédient :
3 galettes de blé noir
1 sachet de salade composer
1 sachet de miettes de crabe
du saumon fumé
Du citron
de la crème fraîche

Pour la mayonnaise :
1 oeuf, moutarde, sel, poivre, huile

Faire la mayonnaise, ou l'acheter au gout de chacun

Préparation :

Mettre une galette à l'envers sur un plat
Etaler de la mayonnaise dessus
Y mettre le sachet de miettes de crabe
couper des morceaux de salade
Recouvrir d'un galette à l'envers

Dans la crème fraîche ajouter quelque goutte de citron au goût de chacun
Etaler sur la deuxième galette
mettre le saumon fumé
ajouter de la salade
Recouvrir de la troisième galette à l'endroit

Décorer avec le reste de saumon quelque tranches de citron, un peu de salade
Servir frais, avec un bon vin blanc
Bon appétit